Il nostro Istituto
Quello in cui ITCP vuole differenziarsi, e che è motivo di orgoglio della scuola, è avere ricreato la simulazione di un vero e proprio laboratorio di Pasticceria e di una Cucina Ristorativa. All’ interno della Scuola si ricreano le attività lavorative di un laboratorio o cucina.
Questo sistema conduce gli studenti da: frequentare un corso pratico a “frequentare una vera e propria attività produttiva lavorativa.” Vengono ricreate quelle che possono essere situazioni di difficoltà e problematiche legate ad un’attività produttiva, che è ben diversa da stare dietro un banco “da scuola e produrre un qualcosa”.
Gli ambienti lavorativi sono soggetti a “condizionamenti emotivi” che conducano in errore le persone, condizionando la produzione in negativo. Si impara così a lavorare in sinergia con il Team al fine di migliorare l’aspetto emozionale dell’individuo e del gruppo di lavoro, con l’obiettivo di rendere la sua produzione stabile e di qualità.
Le nostri Sedi
Patrocinio con
Corsi Professionali di Cucina e Pasticceria
I nostri corsi sono progettati con la norma ISO 21001.
Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.
Diventa un
Cuoco Professionista
Diventa un Pasticciere Professionista
Diventa uno Chef Professionista
Diventa un Resturant
Manager
Nuovo ciclo dei corsi
di Cuoco Professionista
Novembre 2024
Corsi On Line Cucina e Pasticceria Professionali
Piattaforma On Line 7 giorni su 7 H24, Tutor affidato, Libri di Testo, Esercitazioni, Esami.
Il corso è progettato a norma ISO 21001
Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.
Corso Cuoco Professionista
Corso Pasticcere Professionista
Corso Cuoco Senza Glutine Professionista
Corsi Monotematici di Alta Specializzazione
Al termine di questi percorsi i nostri studenti Diplomati avranno acquisito:
CONOSCENZA
COMPETENZA
ABILITÀ PRATICA
I corsi sono svolti da Scuola Alta Formazione srls
Accreditata Regione Toscana codice OF0360
Scuola Alta Formazione è Certificata a norma ISO 9001, una norma internazionale, recepita in Italia dall’UNI, l’Ente nazionale di normazione, che fissa i requisiti standard di un sistema di gestione per la qualità, e ISO 21001 per la capacità di promuovere l’acquisizione e lo sviluppo di competenze attraverso l’insegnamento, la formazione o la ricerca, garantendo l’ottimizzazione del modello organizzativo con il conseguente miglioramento dei risultati dei processi formativi, oltre l’incremento della trasparenza dei servizi di formazione.
Nello specifico, la norma descrive i requisiti applicabili alle organizzazioni che effettuano servizi per l’apprendimento, ossia attività educative organizzate di qualsiasi forma e grado (formale, non formale, informale).
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Durante i nostri
Corsi di Pasticceria e Cucina
Bignè
Corso Pasticcere Professionista
Tortino con Gambero
Corso Cuoco Professionista
Ricetta mantecato ai Gamberi
Corso Cuoco Professionista
Diplomata
Corso Pasticcere Professionista
Tortellino
Corso Cuoco Professionista
Croissant
Corso Pasticcere Professionista
Affitta la sala di Cucina
Avrai la libertà di personalizzare il menu e cucinare direttamente sul posto. Una sala con cucina ti permette di creare piatti che spaziano dalle ricette più classiche alle proposte culinarie innovative.
A disposizione:
8 piani ad Induzione;
8 forni elettrici;
1 forno professionale;
1 abbattitore;
1 spianatoia;
Cosa dicono di Noi
Le video interviste delle nostre Studentesse del Corso di Pasticcere Professionista
"Il Successo non è un fattore di Casualità, serve Conoscenza, Responsabilità, Determinazione e Passione"
Simone Falcini
Il fondatore dell'Istituto Chef Simone Falcini
NUMERI DI SUCCESSO
I percorsi ITCP, sono studiati a norma ISO 21001, per fornire Conoscenza, Competenza ed Abilità per raggiungere con successo la futura professione.
Tutti i percorsi sono riconosciuti e spendibili in ambito Internazionale.
LO STUDIO
Libri, Esercitazioni, Prove Pratiche, Esami, Tutor a distanza, Piattaforma On Line 7 giorni H24
CENTRI STAGE
Dopo il percorso formativo potrai svolgere lo Stage di 400 ore, in una struttura Ad HOC convenzionata ITCP
DOCENTI
I Docenti ITCP sono Professionisti scelti per Esperienza e Qualità nell'insegnamento
CERTIFICATI
ITCP rilascia certificazioni nazionali ed internazionali, che ti diversificano nel campo professionale
Sommelier Italia "Il Culto del Gusto"
"Sommelier Italia nasce dall’idea di valorizzare gli abbinamenti con il cibo. Birra, vino, distillati, acque minerali sono esempi di quanto il supporto liquido abbia un valore prezioso sulle nostre tavole. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio."
Istituto Italiano della Cucina collabora con Scuola di specializzazione enogastronomica Sommelier Italia.
Sommelier Italia effettua corsi di Degustazione specializzati per valorizzargli gli abbinamenti con il cibo.
Silvia Eletti
Corso Pasticcere Professionista
"Le dispense sono perfette e spiegate benissimo!"
Scuola Riconosciuta AIC
1)Iscrizione Gratuita 1 anno Associazione Italiana Cuochi che darà i seguenti vantaggi (scopri di più)
2)Iscrizione Gratuita 1 anno in Assoip all'interno come Cuoco Professionista e Pasticcere Professionista
Cellulare di contatto:
375 650 7778
Orario Segreteria
Dal Lunedì al Venerdì:
9:00 – 12:30 / 14.30 – 18:00
Sabato:
9:00 - 12:30
Sede
Via ponzano n°24, Empoli (Fi)
5 minuti dall'uscita della Fi-Pi-Li di Empoli Centro
Ciao, sono Martina!
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Corsi Sicurezza e Obbligatori di
Legge On Line
HACCP - ANTINCENDIO - PRONTO SOCCORSO - RSPP - DVR - RLS - RIS
"Haccp Cameriere", "Haccp Addetto alla Manipolazione di Alimenti e Bevande", "Responsabile Settore Alimentare",
"Corso RSPP 1° e 2°", "Documento Valutazione Rischi", "Manuale Autocontrollo Alimentare", "Corso Antincendio",
"Corso Pronto Soccorso A-B-C", "Corso RLS", "Corso Rischio Stress correlato al lavoro", "Corso RIS - Rappresentante Sicurezza dei Lavoratori".
Con Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria, puoi svolgere On Line, da casa in completa autonomia i corsi sulla sicurezza obbligatori per legge.
Avrai i video tutorial a disposizione, ed un tutor affidato.
Nel nostro paese, la salute e la sicurezza sul lavoro sono regolamentate dal decreto Legislativo n° 81 del 9 Aprile 2008 e successive integrazioni e modifiche,
conosciuto anche con il nome di “Testo Unico della Sicurezza sul Lavoro”.
Dopo il superamento dell'esame si potrà ottenere l’attestato.
Gli attestati rilasciati sono validi in Italia, in base alle rispettive leggi regionali, e in Unione Europea.